Šokovací zařízení

Šokery ANGELO PO jsou vybaveny patentovanou inovační technologií šokového chlazení.Díky izolaci o tloušťce 75 mm a elektronickému kontrolnímu systému jsou tato šokovací zařízení skutečnou revolucí. Přesné řízení procesu zmrazování nebo zchlazování v průběhu různých fází cyklu zabraňuje povrchovému zmrazení a znehodnocení vstupních surovin, udržuje jídlo voňavé, chutné, atraktivní na pohled a hlavně zajišťuje výstupní parametry vyhovující požadavkům hygieny. Tento typ šokového chlazení je vhodný pro všechny typy jídla.

PDF ke stažení

Copyright © HRASPO spol. s r.o. 2012